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Scurpione
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« inserito:: Giugno 30, 2009, 01:10:20 » |
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Info: visto ke ormai la mia dieta è diventata da un 2-3 settimane una vera e propria low-carb (CHO sono le fette biscottate, le gallette di riso e i 40 g di panino integrale, il resto proviene esclusivamente da verdura/ortaggi e frutta), dovrei effettuare una ricarica ogni tanto? voi ne fate? ogni quanto?
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gian80
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« Risposta #1 inserito:: Giugno 30, 2009, 05:04:17 » |
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Vedo un po' tanta confusione.
1) una dieta non è detta LOW CARB se la maggior parte dei CHO provengono da frutta e verdura. LOW CARB si considerano di solito diete che prevedono 100-150 gr di CHO max al giorno. Tu sei molto sopra da quello che ricordo...sbaglio?
2) le gallette di riso sono la cosa che in una dieta LOW CARB non esiste: hanno IG altissimo...
3) la ricarica di cho la vedo bene solo per diete veramente LOW CARB. Il tuo regime alimentare non lo è...
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Scurpione
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« Risposta #2 inserito:: Giugno 30, 2009, 07:04:02 » |
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Giustissimo.
Cmq nn lo sapevo ke avevano IG altissimo  adesso ricalcolo i valori della dieta e vediamo a qnt sono a livello di calorie e macronutrienti. Di sikuro i cho lo ho calati molto rispetto a qnt avevo progettato all'inizio, ke tenevo pure i piatti di pasta a volontà. Ora a stento ne mangio 1 a settimana, ma in qst xiodo nemmeno qst..
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« Risposta #3 inserito:: Giugno 30, 2009, 08:03:51 » |
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« Ultima modifica: Giugno 30, 2009, 08:10:49 da Scurpione »
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gian80
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« Risposta #4 inserito:: Luglio 02, 2009, 09:49:05 » |
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I cho sono abb bassi in effetti, pensavo fossi + alto.
Se la kcal sono troppo basse l'unica strada è alzare i grassi... e tu hai un metodo ottimo che non hai usato: FRUTTA SECCA.
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Scurpione
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« Risposta #5 inserito:: Luglio 02, 2009, 10:53:52 » |
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I cho sono abb bassi in effetti, pensavo fossi + alto.
Se la kcal sono troppo basse l'unica strada è alzare i grassi... e tu hai un metodo ottimo che non hai usato: FRUTTA SECCA.
Giusto!grazie mille!
Gian però non ho capito la cosa delle gallette di riso: se hanno IG altissimo, xkè sono usate dai BBers?
Anche le gallette integrali hanno IG alto? |
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« Risposta #6 inserito:: Luglio 15, 2009, 09:54:28 » |
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La frutta secca è introvabile di questo periodo... :shame: Mia madre ha detto ke hanno solo gli avanzi della vekkia stagione :-X
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gian80
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« Risposta #7 inserito:: Luglio 17, 2009, 01:08:43 » |
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Introvabile? Come introvabile? La frutta secca la vendono sempre... avanzi vecchia stagione? Si mantiene anni la frutta secca...
Le gallette di riso normali hanno alto IG, come il riso ha alto IG. Se si usa in definizione pensando sia a basso IG si commette un errore. Il riso BASMATI ha IG molto + basso. Le gallette integrali non so con precisione, ma in generale nei prodotti integrali l'IG cala molto.
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Scurpione
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« Risposta #8 inserito:: Luglio 17, 2009, 01:24:25 » |
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Le mie sono integrali 
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Ale
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« Risposta #9 inserito:: Luglio 18, 2009, 09:23:19 » |
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Il riso ha un IG medio e un rilascio graduale nel tempo. La glicemia non si alza a picco dopo che mangi il riso.
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gian80
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« Risposta #10 inserito:: Luglio 18, 2009, 04:04:42 » |
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No Ale non è così. Il riso classico, arborio, ha IG + alto della pasta e come il saccarosio quasi. Vai a dire che il riso normale provoca un rilascio graduale di insulina ad uno che fa la dieta a zona o la dieta Atkins o la metabolica e questa ti guarda minimo così  Il riso BASMATI ha IG + basso... |
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Ale
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« Risposta #11 inserito:: Luglio 18, 2009, 05:01:23 » |
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Davvero Gian? Io mi sono basato su quel poco che è stato spiegato al corso di Igiene e l'idea comune era che il riso avesse un IG medio. Quindi la glicemia e di conseguenza l'insulina si alzano?
PS: io non ho mai dato molto peso all'indice glicemico e infatti non ne so molto, a parte ciò che causa. La mia abitudine di preferire il riso alla pasta è più per il fatto che mi piace di più come gusto e non mi provoca pesantezza.
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« Ultima modifica: Luglio 18, 2009, 05:03:38 da ale »
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Scurpione
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« Risposta #12 inserito:: Luglio 21, 2009, 09:40:02 » |
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Il riso ha indice glicemico maggiore della pasta! Lo disse anke una dott.ssa al corso di BB, all'inizio non ci credevo ma verificando ho visto ke è così! Ha ragione Gian! Inoltre a casa mia ci sono 2 diabetici (mio padre e mio fratello + piccolo).. x cui molte cose sugli IG le sapevo già prima ke cominciassi ad approfondire.. i diabetici quando hanno la glicemia bassa hanno bisogno di alimenti a IG alto e nei casi + disperati le cose + appropriate sono un succo di frutta o lo zucchero da cucina.
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the_pilonwolf
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« Risposta #13 inserito:: Luglio 21, 2009, 11:21:43 » |
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E io che non posso mangiare cose integrali...mangio tanta frutta e verdura e poco del resto...Ogni volta che preparo l'insalata mi sento un vitello...poi prendo energie dalle proteine...
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Scurpione
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« Risposta #14 inserito:: Luglio 21, 2009, 11:37:39 » |
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E io che non posso mangiare cose integrali...mangio tanta frutta e verdura e poco del resto...Ogni volta che preparo l'insalata mi sento un vitello...poi prendo energie dalle proteine...
xkè non puoi mangiare cose integrali? |
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