IRON BODY Forum - Body Building Fitness e Forza

Inviato: **mar mar 20, 2007 5:30 am**

Credo che su questo forum non sia l'unico amante delle Frattaglie :dreamer:

Qui a napoli sono molto gradite, e ci sono esecizi che commercializzano appositamente al dettaglio.

Mi piacciono e le mangio spesso , pur ammettendo d non conoscere i pezzi che ingurgito (forse è meglio così:D)

A voi piacciono? Quali parti ritenete le migliori?

Inviato: **mer mar 21, 2007 9:06 am**

nessun amante delle frattaglie? :uffi

Antonio, Cuibecca?

Inviato: **mer mar 21, 2007 9:45 am**

Io mangio spesso fegato e cuore, grassi non sembrano averne tanti, se non sbaglio hanno vitamine e ed elementi preziosi per lo sviluppo muscolare. Certo che se mangi la cervella fritta :dreamer:

di grassi ne prendi un bel po'. Da noi si fanno alla griglia, al sud avevo mangiato la frittura di frattaglie d'agnello, da te come si fanno?

Inviato: **mer mar 21, 2007 10:45 am**

The_Pilonwolf ha scritto:Io mangio spesso fegato e cuore, grassi non sembrano averne tanti, se non sbaglio hanno vitamine e ed elementi preziosi per lo sviluppo muscolare. Certo che se mangi la cervella fritta di grassi ne prendi un bel po'. Da noi si fanno alla griglia, al sud avevo mangiato la frittura di frattaglie d'agnello, da te come si fanno?

Cervello , fegato ecc...

come sei raffinato :D

Da noi ci sono esercizi che vendono esclusivamente frattaglie sia di capretto che vittello...

I miei pezzi preferiti sono le zinne:D il musetto e la lingua.

La "trippa" preferisco mangiarla con la salsa e il peperoncino.

In genere i pezzi sonpra si consumano "lessi" con sale e limone.

Cmq per la cervella fritta concordo :dreamer:

Inviato: **mer mar 21, 2007 10:57 am**

Tempo fa da noi c'erano le tripperie, che vendevano i prodotti necessari per fare la trippa alla milanese (in brodo con i fagioli), da noi si usa anche un salume, la mortadella di fegato, fatta con il fegato di vacca...ma non è l'ideale in definizione. Anche da noi si usa tanto il lesso, ma con la mostarda (frutta tenuta in conserva con zucchero e senape), la lingua è veramente il mio lesso preferito...

Inviato: **mer mar 21, 2007 11:05 am**

MrHyde ha scritto:nessun amante delle frattaglie? :uffi

Antonio, Cuibecca?

:amazing: :amazing:

Inviato: **ven mar 30, 2007 2:27 pm**

le ho mangiate tutte....odio il polmone....le parti + grasse sono reni e lingua il resto è abbastanza magro....
Se amate le frattaglie provate il fegato crudo...

Inviato: **dom apr 08, 2007 8:57 am**

fegato crudo??????? :toothgrin:

uhm... dovrò cmq ricordarmi del fegato è da un po' che non lo mangio... lo faccio in padella o si fa anche alla griglia??

Inviato: **dom apr 08, 2007 1:30 pm**

martina.battisti ha scritto:fegato crudo???????

uhm... dovrò cmq ricordarmi del fegato è da un po' che non lo mangio... lo faccio in padella o si fa anche alla griglia??

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Frattaglie

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Re: Frattaglie

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