IRON BODY Forum - Body Building Fitness e Forza

Vedo un po' tanta confusione.

1) una dieta non è detta LOW CARB se la maggior parte dei CHO provengono da frutta e verdura. LOW CARB si considerano di solito diete che prevedono 100-150 gr di CHO max al giorno. Tu sei molto sopra da quello che ricordo...sbaglio?

2) le gallette di riso sono la cosa che in una dieta LOW CARB non esiste: hanno IG altissimo...

3) la ricarica di cho la vedo bene solo per diete veramente LOW CARB. Il tuo regime alimentare non lo è...

ECCO IL NUOVO CALCOLO SECONDO IL NUOVO TIPO DI DIETA

COLAZIONE
400 ml latte parz scremato        (PRO: 12.96 g CHO: 20.36 g GRASSI: 6.4 g)  CALORIE: 192
4 fette biscottate                        (PRO: 4.2 g  CHO: 30.4 g GRASSI: 20 g)         CALORIE: 124
1 banana                                      (PRO: 1.2 g  CHO: 15.4 g GRASSI: 0.3 g)        CALORIE: 65

SPUNTINO
2 gallette di riso integrali           (PRO: 1.4 g    CHO: 16.4 g GRASSI: 0.6 g)      CALORIE: 76.6
100 g prosciutto crudo               (PRO: 22.2 g CHO: 0 g      GRASSI: 31.2 g)     CALORIE: 370
1 mela                                          (PRO: 0 g       CHO: 5.5 g  GRASSI: 0 g)           CALORIE: 22.5

PRANZO
40 g panino integrale                   (PRO: 3.5 g CHO: 25 g GRASSI: 0.5 g)                                CALORIE: 97
200 g pollo                                   (PRO: 46 g  CHO: 0 g  GRASSI: 1.8 g)                                  CALORIE: 320
1 pesca gialla (a Napoli si kiama PERCOCA )         (PRO: 0 g CHO: 6.1 g GRASSI: 0 g)    CALORIE: 27

SPUNTINO
1 scatoletta di tonno al naturale    (PRO: 12.5 CHO: 0 g   GRASSI: 0.4)             CALORIE: 53.5
1 mela                                              (PRO: 0 g  CHO: 5.5 g  GRASSI: 0 g)             CALORIE: 22.5

CENA
100 g pomodori da insalata            (PRO: 1.2 g  CHO: 2.8 g  GRASSI: 0.2 g)      CALORIE: 17
[olio extra vergine(3 cucchiai)]      (PRO: 0 g CHO: o g GRASSI: 42 g)                CALORIE: 378
200 g pesce                                     (PRO: 37.68 g  CHO: 0 g GRASSI: 2.37 g)   CALORIE: 182
3 albicocche (130 g)                       (PRO: 1.2 g  CHO: 26.5 g  GRASSI: 0.9 g)    CALORIE: 29                             

PRE-NANNA
1 misurino di integratore proteico in 200 ml di latte parz scremato  (PRO: 30,48 g CHO: 12,18 g GRASSI: 8,4 g) CAL: 213


TOTALE MACRONUTRIENTI:

1) CARBOIDRATI: 166.14 g (NON SONO MICA COSì ALTI X ME SONO LOW-CARB..) 2,37 BW
2) PROTEINE: 173.62 g  (2,48 BW, DECISAMENTE ALTE)
3) GRASSI: 115.07 g  (1.64 BW)

CALORIE TOTALI: 2113.1
tutto mi quadra tranne le calorie........ sono sempre basse...

I cho sono abb bassi in effetti, pensavo fossi + alto.

Se la kcal sono troppo basse l'unica strada è alzare i grassi... e tu hai un metodo ottimo che non hai usato: FRUTTA SECCA.

Introvabile? Come introvabile? La frutta secca la vendono sempre... avanzi vecchia stagione? Si mantiene anni la frutta secca...

Le gallette di riso normali hanno alto IG, come il riso ha alto IG. Se si usa in definizione pensando sia a basso IG si commette un errore. Il riso BASMATI ha IG molto + basso. Le gallette integrali non so con precisione, ma in generale nei prodotti integrali l'IG cala molto.

Il riso ha un IG medio e un rilascio graduale nel tempo. La glicemia non si alza a picco dopo che mangi il riso.

No Ale non è così. Il riso classico, arborio, ha IG + alto della pasta e come il saccarosio quasi.

Vai a dire che il riso normale provoca un rilascio graduale di insulina ad uno che fa la dieta a zona o la dieta Atkins o la metabolica e questa ti guarda minimo così 

Il riso BASMATI ha IG + basso...

Davvero Gian? Io mi sono basato su quel poco che è stato spiegato al corso di Igiene e l'idea comune era che il riso avesse un IG medio. Quindi la glicemia e di conseguenza l'insulina si alzano?

PS: io non ho mai dato molto peso all'indice glicemico e infatti non ne so molto, a parte ciò che causa. La mia abitudine di preferire il riso alla pasta è più per il fatto che mi piace di più come gusto e non mi provoca pesantezza.

E io che non posso mangiare cose integrali...mangio tanta frutta e verdura e poco del resto...Ogni volta che preparo l'insalata mi sento un vitello...poi prendo energie dalle proteine...