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info low-carb
Inviato:
mar giu 30, 2009 12:10 pm
da Scurpione
Info: visto ke ormai la mia dieta è diventata da un 2-3 settimane una vera e propria low-carb (CHO sono le fette biscottate, le gallette di riso e i 40 g di panino integrale, il resto proviene esclusivamente da verdura/ortaggi e frutta), dovrei effettuare una ricarica ogni tanto? voi ne fate? ogni quanto?
Re: info low-carb
Inviato:
mar giu 30, 2009 4:04 pm
da gian80
Vedo un po' tanta confusione.
1) una dieta non è detta LOW CARB se la maggior parte dei CHO provengono da frutta e verdura. LOW CARB si considerano di solito diete che prevedono 100-150 gr di CHO max al giorno. Tu sei molto sopra da quello che ricordo...sbaglio?
2) le gallette di riso sono la cosa che in una dieta LOW CARB non esiste: hanno IG altissimo...
3) la ricarica di cho la vedo bene solo per diete veramente LOW CARB. Il tuo regime alimentare non lo è...
Re: info low-carb
Inviato:
mar giu 30, 2009 6:04 pm
da Scurpione
Giustissimo.
Cmq nn lo sapevo ke avevano IG altissimo adesso ricalcolo i valori della dieta e vediamo a qnt sono a livello di calorie e macronutrienti. Di sikuro i cho lo ho calati molto rispetto a qnt avevo progettato all'inizio, ke tenevo pure i piatti di pasta a volontà. Ora a stento ne mangio 1 a settimana, ma in qst xiodo nemmeno qst..
Re: info low-carb
Inviato:
mar giu 30, 2009 7:03 pm
da Scurpione
Re: info low-carb
Inviato:
gio lug 02, 2009 8:49 am
da gian80
I cho sono abb bassi in effetti, pensavo fossi + alto.
Se la kcal sono troppo basse l'unica strada è alzare i grassi... e tu hai un metodo ottimo che non hai usato: FRUTTA SECCA.
Re: info low-carb
Inviato:
gio lug 02, 2009 9:53 am
da Scurpione
GIAN80 ha scritto:I cho sono abb bassi in effetti, pensavo fossi + alto.
Se la kcal sono troppo basse l'unica strada è alzare i grassi... e tu hai un metodo ottimo che non hai usato: FRUTTA SECCA.
Giusto!grazie mille!
Gian però non ho capito la cosa delle gallette di riso: se hanno IG altissimo, xkè sono usate dai BBers?
Anche le gallette integrali hanno IG alto?
Re: info low-carb
Inviato:
mer lug 15, 2009 8:54 am
da Scurpione
La frutta secca è introvabile di questo periodo... :shame: Mia madre ha detto ke hanno solo gli avanzi della vekkia stagione :-X
Re: info low-carb
Inviato:
ven lug 17, 2009 12:08 pm
da gian80
Introvabile? Come introvabile? La frutta secca la vendono sempre... avanzi vecchia stagione? Si mantiene anni la frutta secca...
Le gallette di riso normali hanno alto IG, come il riso ha alto IG. Se si usa in definizione pensando sia a basso IG si commette un errore. Il riso BASMATI ha IG molto + basso. Le gallette integrali non so con precisione, ma in generale nei prodotti integrali l'IG cala molto.
Re: info low-carb
Inviato:
ven lug 17, 2009 12:24 pm
da Scurpione
Le mie sono integrali
Re: info low-carb
Inviato:
sab lug 18, 2009 8:23 am
da Ale
Il riso ha un IG medio e un rilascio graduale nel tempo. La glicemia non si alza a picco dopo che mangi il riso.
Re: info low-carb
Inviato:
sab lug 18, 2009 3:04 pm
da gian80
No Ale non è così. Il riso classico, arborio, ha IG + alto della pasta e come il saccarosio quasi.
Vai a dire che il riso normale provoca un rilascio graduale di insulina ad uno che fa la dieta a zona o la dieta Atkins o la metabolica e questa ti guarda minimo così
Il riso BASMATI ha IG + basso...
Re: info low-carb
Inviato:
sab lug 18, 2009 4:01 pm
da Ale
Davvero Gian? Io mi sono basato su quel poco che è stato spiegato al corso di Igiene e l'idea comune era che il riso avesse un IG medio. Quindi la glicemia e di conseguenza l'insulina si alzano?
PS: io non ho mai dato molto peso all'indice glicemico e infatti non ne so molto, a parte ciò che causa. La mia abitudine di preferire il riso alla pasta è più per il fatto che mi piace di più come gusto e non mi provoca pesantezza.
Re: info low-carb
Inviato:
mar lug 21, 2009 8:40 am
da Scurpione
Il riso ha indice glicemico maggiore della pasta! Lo disse anke una dott.ssa al corso di BB, all'inizio non ci credevo ma verificando ho visto ke è così! Ha ragione Gian! Inoltre a casa mia ci sono 2 diabetici (mio padre e mio fratello + piccolo).. x cui molte cose sugli IG le sapevo già prima ke cominciassi ad approfondire.. i diabetici quando hanno la glicemia bassa hanno bisogno di alimenti a IG alto e nei casi + disperati le cose + appropriate sono un succo di frutta o lo zucchero da cucina.
Re: info low-carb
Inviato:
mar lug 21, 2009 10:21 am
da the_pilonwolf
E io che non posso mangiare cose integrali...mangio tanta frutta e verdura e poco del resto...Ogni volta che preparo l'insalata mi sento un vitello...poi prendo energie dalle proteine...
Re: info low-carb
Inviato:
mar lug 21, 2009 10:37 am
da Scurpione
The_Pilonwolf ha scritto:E io che non posso mangiare cose integrali...mangio tanta frutta e verdura e poco del resto...Ogni volta che preparo l'insalata mi sento un vitello...poi prendo energie dalle proteine...
xkè non puoi mangiare cose integrali?